미국의 영양학자인 스티븐 프랫 박사가 제안한 건강 식품이다. 세계적인 장수 지역인 그리스와 오키나와의 식단을 연구하여 선정한 식품으로, 아몬드, 블루베리, 브로콜리, 단호박, 귀리, 연어, 플레인 요구르트 등이 대표적이다. 슈퍼푸드는 영양소가 풍부한 데 비해 저칼로리이고 면역력을 강화시켜 주는 것들이며 최근에는 전문가, 영양사 및 영양 과학자들이 사용하는 용어라기 보다는 마케팅 용어로 많이 사용된다.