한국식품연구원

0

노인을 위한 음식은 있다! 섭식장애를 겪는 고령자를 위한 '고령친화식품'에 대한 연구성과를 소개합니다.

10734

● 책소개 일상적이고 매우 친밀한 ‘맛’의 인지과정에 놀랍게도 치밀하고 정교한 과학이 숨어 있다. 우리가 음식을 먹을 때 짜다, 시다, 달다 등의 맛을 느끼는 건...

0

한국식품연구원은 첨단 과학기술을 이용하여 국가농수산업과 식품산업 발전에 기여하고 국민들에게 건강식품을 공급함으로써 건강국가를 실현해 나가는 정부출연연구기관입니다. 과학문화 확산을 통해 미래식품과학자 육성에 기여하고 지역사회의 공익적 가치 제고창의적 체험활동을 통한 창의인재 육성과 식품과학기술에 대한 의식을 고취하는데 힘쓰고 있습니다.